海鲜乌冬面是由乌冬面、大虾、鱿鱼等食材制作而成的一道美食。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法一

原料准备

乌冬面、大虾、鱿鱼；

佐料：

盐、味精、鲜牛奶、胡萝卜丝、洋葱丝、姜丝。

做法步骤

1、买现成的乌冬面；

2 、大虾洗净去除沙线，鱿鱼洗净切成鱿鱼花；

3 、各种佐料配料；

4 、将大虾和鱿鱼焯熟；

5 、放入凉开水中过凉；

6 、锅里放油，放入姜丝煸炒出香味；

7 、接着放入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒；

8、倒入适量的清水，加入鲜牛奶，盐；

9、放入乌冬面煮熟，最后把海鲜放入再次开锅就关火，放少许味精。

做法二

材料准备

牛尾半根、山药一根、薏米适量、姜3片、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、大虾5只、瑶柱10只、蟹棒3只、贻贝科若干、鸡蛋1个、海苔丝适量、甜玉米粒适量。

做法步骤

1、牛尾清洗干净，放冷水里煮开。同时旁边用砂锅再做一锅开水。

2、将煮开并变色的牛尾捞出放在旁边已煮开的砂锅里，再把砂锅里浮沫捞出。

3、放入姜片、料酒、胡椒粉去腥。

4、水开后盖上盖子转小火煮2小时。

5、2小时后，山药去皮洗净身上的粘液，切块。

6、放入牛尾汤里，再放入洗净的薏苡。再放入盐调味。

7、盖上盖子继续煮2小时，放入枸杞煮10分钟。

8、10分钟后关火，盛出，洒点香葱就可.