菖蒲科（拉丁学名：Acoraceae），是离瓣花亚纲菖蒲目下的一个科，仅含1属（菖蒲属），共4种。菖蒲科植物分布于亚洲和北美洲的温带、亚热带地区，中国各地均有分布，多生于沼泽湿地或水中。
菖蒲科是多年生常绿草本。根状茎匍匐，肉质。叶2列互生，呈箭形，基部叶鞘相互套折。肉穗花序圆锥形或鼠尾状，花被片6。子房倒圆锥状长圆形，与花被片等长。浆果长圆形，红色，2-3室。种子长圆形。菖蒲科植物喜光，稍耐阴，喜温热，亦耐低温。其繁殖方式分有性繁殖和无性繁殖两种。
菖蒲科植物有芳香油细胞，其芳香物质由精油细胞分泌。该科物种的染色体倍性存在差异，金钱蒲为二倍体，菖蒲为四倍体。菖蒲科下的物种菖蒲全株有毒，但根状茎可以入药，具有药用价值，端午节民俗中常用于悬门玉貔貅。在单子叶植物进化早期，菖蒲科物种已表现出诸多独特基因组特征，涉及花发育与子叶进化、维管形成层与次生木质部发育、湿地环境适应性等方面，为单子叶植物的起源、进化和多样化提供了基本的解释。
植物学史
在传统的植物分类系统中，菖蒲属都归于天南星科。但是植物学家越研究越发现这个属十分独特。比如，天南星科像绝大多数被子植物门一样，在生殖过程中有“双受精”现象，花粉中的精细胞一分为二，一个和卵细胞融合成为受精卵，将来发育成种子的胚；另一个和极核融合成为受精极核，将来一般发育成种子中的胚乳。而菖蒲属却没有这种双受精现象。
被子植物的另一个特征是有导管，就是由许多管形死细胞首尾对接组成的长管，可以高效率传输水分。菖蒲属植物却没有这种典型的导管，只有一种形态特殊的管胞，虽然也是管形的死细胞，首尾长长地对接起来，但每个管胞两端还有残存的细胞壁，就像在水管里隔一段就塞进一张铁丝网一样，多少会影响水分的传输。像这样没有典型导管的植物，在被子植物门里也是少见的。
菖蒲属在化学成分上和天南星科也不一样。天南星科植物没有芳香油细胞，但菖蒲属植物却有精油细胞，它的芳香物质就是由精油细胞分泌的，主要成分是β-古芸烯和细辛脑，其中没有一种是天南星科植物能合成的。
从20世纪80年代开始，植物分类学界越来越多的学者支持把菖蒲属从天南星科中分出来，独立成菖蒲科。分子研究表明，菖蒲科实际上是单子叶植物里面最古老的分支，也就是说，它很早就和其他单子叶植物分道扬镳、独立演化了，因此才演化出如此独特的形态和生理性状。
分类
菖蒲科含1属4种，该属为菖蒲属（Acorus），4个物种分别为菖蒲（Acorus calamus L.）、金钱蒲（Acorus gramineus Aiton）、真菖蒲（Acorus verus（L.）Raf.）与北美菖蒲（Acorus americanus（Raf.）Raf.）。
形态特征
菖蒲科是多年生常绿草本。根状茎匍匐，肉质。叶2列互生，呈箭形，基部叶鞘相互套折。佛焰苞大部分与花序柄合生，叶状，箭形，直立，宿存；花序梗长，全部贴生佛焰苞鞘，黑三棱形；肉穗花序圆锥形或鼠尾状，花密，自下而上开放；花两性；花被片6，拱形，靠合，近平截，外轮3片；雄蕊6，花丝线形，与花被片等长，花药短，药室长圆状椭圆形，近对生，超出药隔；子房倒圆锥状长圆形，与花被片等长，顶端近平截，2-3室，每室胚珠多数，直生，着生于室顶，下垂，近纺锤形，近珠孔处的外珠被被覆毛状体，珠孔内陷，花柱极短，柱头小。浆果长圆形，顶端近圆锥状，红色，藏于宿存花被之下，2-3室。种子长圆形，外种皮肉质，长于内种皮，内种皮薄，具小尖头，具外胚乳和丰富的胚乳。
分布范围
菖蒲科分布于亚洲和北美洲的温带、亚热带地区；欧洲、新几内亚岛和北美洲部分地区有引种或归化。中国均产，其中东北地区产1种，且该种在中国各省区均有分布。
栖息环境
菖蒲科植物多生于沼泽湿地或水中。
生活习性
菖蒲科植物喜光，稍耐阴，喜温热，亦耐低温。
栽培繁殖
有性和无性繁殖均可。有性繁殖可于当年成熟浆果采收后，淘洗出种子随即播种，翌年春发芽；苗床需平整，并保持湿润，经间苗、施肥后，待幼苗长至20厘米以上时，再移植分栽至大田。无性繁殖全年均可进行，以早春为好。早春可将母株根状茎挖出，用利刃截成每段含2-3个节的小段，用根状茎分栽，株行距以25厘米×25厘米为宜。
移植法。生长旺季及高温期移植时，可修剪去部分叶片，以加快恢复速度，提高成活率。
主要植物
菖蒲
菖蒲，学名Acorus calamus L.，别名：臭蒲子、白菖蒲、水菖蒲、白菖。多年生草本，根状茎粗壮，直径5-10毫米。叶片剑形，长70-150厘米，宽1-3厘米，中脉明显，基部叶鞘套折。花序柄黑三棱形，短于叶片；佛焰苞叶状，长30-40厘米，宽0.5-1厘米；肉穗花序锥状圆柱形，长4.5-8厘米，宽0.6-1.2厘米；花两性，花被片顶端平截而内卷，黄绿色；雄蕊6，花丝扁平，约等长于花被，花药淡黄色，稍伸出花被；子房顶端圆锥状，花柱短。浆果长圆形，红色。花期6-9月。
菖蒲分布于中国各地，生于水边、沼泽湿地或湖泊，常有栽培；广布于全球温带和亚热带地区，生长海拔可达2800米。
金钱蒲
金钱蒲，学名Acorus gramineus Aiton。别名：石菖蒲、钱蒲、九节菖蒲。植株高20-30cm。根状茎细，直径4-6（-8）毫米。叶基呈对折状，叶片质地较厚，绿色，线形，长20-30厘米，宽不足6毫米，先端长渐尖，无中脉，平行脉多数。花序柄长2.5-9（-15）厘米；叶状佛焰苞短，长3-9厘米，宽3-5毫米。果序直径达1厘米；果黄绿色。花期5-6月，果期7-8月。
金钱蒲分布于华东、华南、华中地区、西北、西南及台湾，生于水旁湿地或石上，各地常栽培，生长海拔在2600米以下。也分布于朝鲜、日本、俄罗斯（西伯利亚地区）、印度、菲律宾及东南亚地区。
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